|
Turkse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui * 100 gr. champignons * 1 Turks worstje * 4 eieren * zout en peper * 75 gr. geraspte schapenkaas * 2 eetl. boter * 6 eetl. fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Snij het worstje in plakjes. Klop de eieren los met zout en peper. Roer de kaas erdoor. Verhit de boter in een koekepan. Fruit de ui hierin aan. Schep de champignons erdoor en bak ze ca. 3 min. mee. Schenk het eimengsel erover en leg de plakjes worst erin. Strooi de peterselie erover. Leg een deksel op de pan en laat de omelet in 5-7 min. zachtjes stollen.
|
|
|